我到底需不需要用高蛋白粉 | 增肌減脂運動 | 桃園增肌減脂運動
我到底需不需要用高蛋白粉？ -
為什麼大家在訓練後都會補充高蛋白粉
在亞洲地區很多地方都是以高碳低蛋白質飲食為主，特別
是對於力求增肌的朋友們，很多人的日常飲食中蛋白質攝
取量是不足以讓他們的肌肉達到高合成的狀態，而在蛋白
質攝取不足的情況下，價格便宜、碳水含量低的高蛋白粉
則可以彌補該缺陷。重訓後為了讓肌肉能充分成長，高蛋
白粉就成為了巨巨們的首選了。
- 市面上常見的高蛋白粉的種類 -
動物來源：乳清蛋白(Whey protein)，分為乳清濃縮蛋白粉
(Whey Protein Concentrate)、乳清分離蛋白粉(Whey
Protein Isolate)和乳清水解蛋白粉(Whey Protein
Hydrolysate)。濃縮、分離、水解的蛋白分子大小依序遞減
，分子變小的同時吸收效率也會變高，同時因分離水解後
大部分的乳糖和脂肪也會去除，因此蛋白質含量變高，限
碳的朋友們也適合。
植物來源：大豆蛋白(Soy protein)，適合素食者使用，吸收
效率較乳清蛋白低，不過精氨酸(Arginine)和麩醯胺酸
(Glutamine)較乳清蛋白高。精氨酸可以促進血液循環，谷
氨酰胺則是改善腸道健康。
- 適合使用高蛋白粉的時機 -
通常建議大家在運動(重訓)後30分鐘內使用，因為在運動後
肌用合成率會達到高點，不過近幾年逐漸有不少研究發現
運動後3小時內、24小時及48小時內使用都不會有顯著差異
。
- 高蛋白粉的使用量 -
約20克左右的優質蛋白質(1匙或1小包裝蛋白粉)就足以最大
限度地刺激肌肉蛋白質合成，對於體重較大、肌肉質量較
大的運動員，劑量則是可以再增加一點。一般大家都會以
每公斤體重1.5g蛋白質設定增肌目標哦！
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