高碳飲食的存在意義？

►增肌為何需要碳水？
對想增肌的人來說，執行中高碳飲食是很重要的，在肌肉合成作用中，如果碳水化合物不足，身體會把蛋白質分解去做碳水的工作，導致修補肌肉的效率變低；另外，高碳飲食促進胰島素分泌，胰島素促進血液營養素進入細胞進行修復、促進增加肌肉合成！

►高碳飲食對運動表現的好處

 肌肉肝醣在運動過程中是以強度依賴性方式去消耗的，而在肝醣耗盡後行高碳飲食是能夠增加肌肉肝醣儲存的，其增強程度則取決於碳水的可用性。因此高碳飲食對耐力運動的好處更大，像是三鐵、馬拉松等容易肝醣耗盡的運動表現提升更好。

►爆發性、高強度無氧訓練就不用？

愛好大重量爆發、高強度無氧訓練的人也不用擔心高碳對自己沒用，過去的多項研究指出，隨著訓練強度的提升，能量系統中使用血液葡萄糖、肌肉肝醣的佔比也會大幅增加。因此提高身體在高強度運動時的燃料上限，對於訓練效率也很重要。

前提是⋯⋯你要在訓練中達到肝醣耗盡的程度哦！

►高碳飲食的碳水計算

根據運動強度來計算碳水化合物的攝取量是碳循環飲食法的核心價值，高碳飲食在就很常應用在高碳日的設計中。碳水化合物佔50%，以2000大卡菜單為例，等於250g碳水化合物，攝取量比起低碳飲食高2.5倍哦！(想了解低碳飲食可以去看看之前的文章)

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